Pour en savoir plus sur le Camembert de Normandie :

Quelques livres à consulter :

Images du Roi Camembert Raymond HUMBERT Éditions Hier et Demain, 1978
	- Fromages et fromagers de Normandie - François MACKIEWICZ Edition BONNETON -1983-

- Les Grandes Heures des Laitiers en Normandie - Philippe JACOB Edition BERTOUT -1993-

- Le Camembert, Mythe national - Pierre BOISARD Edition CALMANN-LEVY -1992-

- Le Camembert ­ Bruno GOFFI Edition RUSTICA -1998-
	Camembert de Normandie, un produit, un paysage Julie Deffontaines Les Éditions de l'Épure, 2006

Un musée à visiter :

Musée du Camembert à VIMOUTIERS
Office du tourisme de VIMOUTIERS
Tél : 02-33-39-15-45
Site internet : mairie-vimoutiers.fr/accueilt.htm

Des fabricants à rencontrer :

- Mr. Durand
Ferme de la Heronnière
61 120 CAMEMBERT
Tel : 02.33.39.08.08
Fax : 02.33.35.67.31

- Laiterie Fromagerie du Val D'AY - Ets REAUX
50430 LESSAY - Tél : 02-33-46-41-33
Fax : 02-33-46-07-54
Site internet : www.reaux.fr

- Domaine de Saint Loup - Saint Loup de Fribois
14340 Saint -Loup de Fribois
Tél : 02-31-63-04-04
Fax : 02-31-63-86-96

Un producteur de lait à rencontrer :

- M. Eric MAERTENS
Le Lieu Roussel
14430 DOUVILLE-EN-AUGE
Site internet : http://pagesperso-orange.fr/lieu-roussel/

Des associations à interroger :

- Syndicat Interprofessionnel de Défense du Camembert de Normandie 82 rue de Bernières 14000 CAEN Tél : 02-31-85-50-93 Fax : 02-31-50-17-31

- Club Tyrosémiophile de France, club des collectionneurs d'étiquettes. Président : Mr CRUCHET
BP 14 - 27400 ACQUIGNY - Tél : 02-32-25-17-32

Un organisme de promotion des produits alimentaires normands :

IRQUA Normandie - 6,rue des Roquemonts 14053 CAEN Cedex Tél : 02.31.47.22.47 - Fax : 02.31.47.22.60 Site Internet : www.irqua-normandie.fr

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