Tourte au Livarot et au Pont-l'Evêque
(4 personnes)
Ingrédients :
Un demi Livarot, un Pont-l'Evêque, 250 g de pâte brisée, un jaune d'oeuf,
10 cl de crème fraîche, un verre de lait, poivre, noix de muscade, 20 g de beurre (pour le moule).
Préparation :
Enlevez la croûte des deux fromages et hachez-les. Mélangez à l'aide d'un fouet le jaune d'oeuf, la crème, le lait, les fromage, le poivre et la muscade râpée. Allumez le four th. 8. Etalez la pâte et mettez-la dans un moule à tarte beurré. Versez le mélange et laissez cuire pendant 20 mn. Démoulez et servez tiède.
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