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Laiterie de Bernières ­ Jort Tél : 02.31.40.94.09 ­ Fax : 02.31.40.06.62
Début XIXème siècle : Le moulin subit une petite transformation pour devenir un moulin à huile. 1883 : Le moulin est transformé en laiterie. Elle s'appelle " Bessard du Par cet Cie : fabrique de fromages ". 1888 / 1891 : Première utilisation de l'étiquette ronde ainsi que de la boîte en bois qui a permis au Camembert de connaître un succès national au début du siècle. La premièer marque fut " Jort - Corneville " encore fabriqué à ce jour. 1918 : La laiterie de Bernières - Jort entre dans le groupe des Fermiers Normands présidé par Mr Vignioboul. 1952 : Mr Gondouin (Directeur de Bernières - Jort) quitte la laiterie pour en fonder une nouvelle appelée " Le Moulin de Carel ". 1954 : Mr Leboucher reprend Bernières - Jort. Dans les premières années, la laiterie fabrique en plus des Camemberts AOC, DES Camemberts pasteurisés ainsi que du Coulommiers. 1995 : Rachat de la laiterie par Vallée SA. La fabrication de Camemberts pasteurisés est transférée à la maison mère de Vallée SA à Clécy (Calvados). 1997 : Le groupe Besnier rachète Vallée
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